大内 優紀枝
青森りんご公式HP aomori apple
一般社団法人 青森県りんご対策協議会様のHPのトップ画面に私が担当したりんごを使ったクリスマスの飾り切りをご紹介頂いております！ トップページと、下の方にスクロールして頂きますと私が監修した飾り切りのページも加わりました。...
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大内 優紀枝
- 2020年12月11日
- 2 分
健康づくり講座「美味しい季節の野菜・果物をもっと知って食べて、毎日を健康に」
【日程】10月29日、11月12日、11月26日、 12月 3日、12月10日 (全5回) 【場所】東京都小平市上宿公民館 以上の日程で健康づくり講座を開催致しました。私にとってはじめて1年半近く前から お仕事の契約を頂き、市の役員のスタッフとプログラムを考え小平市民の皆...
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大内 優紀枝
- 2020年12月11日
- 1 分
『りんごのフルーツサンド』新発売いたしました！
栃木県栃木市にあるeat me sandwich様にて青森りんごを使ったりんごのサンドイッチを２種類新発売！ 『りんごのフルーツサンド』はりんごのコンポートを水切りヨーグルトクリームでサンドしたさっぱりとした味わいの新感覚サンドです。...
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大内 優紀枝
- 2020年12月11日
- 2 分
りんごを使ったサンドイッチを新発売！
栃木県栃木市にあるeat me sandwich様にて11月29日移転記念とし青森りんごを使った 『りんごのフルーツサンド』と『りんごと岩下の新生姜チキンサンド』を発売致しました！ 栃木といえば岩下の新生姜ですよね！ とにかくこの美味しい岩下食品の新生姜を使って、新しい美味...
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大内 優紀枝
- 2020年11月4日
- 1 分
飾り切りレッスンを開催いたしました
先日、以前よりリクエストを頂いていた「野菜の使い方・野菜の飾り切り」のレッスンを開催致しました。 きゅうり、トマト、人参、大根などを定番野菜を使って日々の生活に役立つ野菜の飾り切りをレクチャーしました。 フルーツカッティングをした事がないというので、定番で一番出番の多い「オ...
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大内 優紀枝
- 2020年11月4日
- 1 分
青森りんごPR企画「りんごのお節レッスン」を開催致します
11月21日土曜日午前11時より13時半 参加費/4000円 お問い合わせ先 appleyukie@icloud.com お気軽にお問い合わせ下さい！沢山のご参加をお待ち致しております。 画像は青森県りんご対策協議会様の画像ダウンロードより引用しております。...
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大内 優紀枝
- 2020年11月4日
- 2 分
リネンで作るカジュアル着物羽織&野菜の飾り切り・フルーツカッティングのレッスンを開催しました
10月19日（土曜日）午前10時30分より14時30分 参加費 8,000円 レッスン内容/リネン羽織をて剥いで仕立てる/野菜の飾り切り/ りんごで作るハロウィンランタン カーディガンのように気軽に羽織るカジュアル羽織です。...
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大内 優紀枝
- 2020年8月23日
- 1 分
青森県りんご対策協議会様のHPにて８月をテーマに撮影した壁紙画像が公開になりました。
８月「コーディアルグリーンアップル」 コーディアルとは、ハーブにフルーツなどをシロップ漬けし、割って飲む飲み物です。 王林とシナノゴールドの爽やかさいっぱい感じるドリンクが出来上がりました。 グラスにドリンクを注いだら、生のフレッシュなハーブを添えて、飾り切りした王林の...
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大内 優紀枝
- 2020年8月23日
- 1 分
「フルーツケーキレッスンを開催しました」
８月１日（土曜日）１dayレッスンを開催致しました。 レッスンの最初は「季節のブーケ」を作って頂き、お使いになるプレートに添えて頂きました。 今回はスイカを使ってケーキの土台を作り、キウイの薔薇、ライムのリボン、りんごのバタフライを作って盛り付けしました。...
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大内 優紀枝
- 2020年7月2日
- 1 分
「おもてなしサンドイッチとフルーツカッティング」 ワークショップレポート
6月27日Huit Bonheur 国立studioにて、5月に予定していたWSを開催いたしました。 新型コロナウイルスの流行により、緊急事態宣言の発表から、生活は一変し自粛生活から、解除になった今も新しい生活様式に変わり、不便で寂しい時間を送っています。...
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大内 優紀枝
- 2020年6月1日
- 1 分
【掲載】NICEコミュニティー株式会社発行の季刊誌 『Life Cafe』No.77 spring にお魚を使ったレシピ２品とマーマレードを使った簡単で美味しいレシピをご紹介させて頂きました！
お魚とりんごを使ったレシピは得意です♡ とっても美味しいですよ！ こちらもお魚を具材に入れたおにぎりです。 鯵に青海苔の味がマッチしていいアジしています。（笑） バックナンバーも電子でもご覧頂けますので是非お役立て頂けますと幸いです。...
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大内 優紀枝
- 2020年6月1日
- 1 分
6月27日土曜日12時〜14時「おもてなしサンドイッチとフルーツカッティング」＼ワークショップを開催致します／
JEWEL FRUITS＆JEWEL LEGUMES MASTER とがコラボするレッスンの開催です。 野菜を使ったサンドイッチを担当するのは、ジュエルレギュームマスターの私です。 フルーツカッティングをレクチャーするのはJEWELFRUITS代表の村上しずかさん。...
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大内 優紀枝
- 2020年4月10日
- 1 分
【掲載】「飾り切り」特集！
「陽だまり」vol.10〜springで飾り切りの特集を掲載して下さいました♡ ご紹介させていただきました飾り切りは、人参の桜、大根のあじさい、ラディッシュのラナンキュラスの３品です。 添え物でお召し上がり頂けるように５㎜に切った、薄い人参や大根ですのでお弁当に入れてもへた...
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大内 優紀枝
- 2020年4月10日
- 1 分
【掲載】YAMADAHOMES発行「陽だまり」vol,10-spring
１月にスタジオで撮影した「春野菜でデトックス」をテーマにした魚菜料理６品のレシピを掲載していただきました！ デトックス効果を期待してまずは季節らしいごはんから♪ ・葉酸と鉄分豊富なセリで「巡り」を改善 「セリと筍の小どんぶり」 ・材料５つで簡単苺と小豆は腸活◎...
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大内 優紀枝
- 2020年2月23日
- 2 分
伊勢丹新宿店・伊勢丹会館「オトマナ」にて 『食と美容と健康講座』を開催いたしました。
主催者の株式会社hi-netはアデランスグループで私とは深いご縁の会社で、女性用ヘアーウイッグの大手ブランドメーカーです。 全国の百貨店を始め駅ビル、丸井などに店舗がございます。女性は４０代から髪質の変化などを徐々に感じ始めます。白髪が出てきたり、ボリュームがなくなり始め、...
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大内 優紀枝
- 2020年2月14日
- 1 分
魚菜料理と飾り切りの撮影
先日、冊子の撮影のお仕事でした。今回初の野菜の飾り切りを公式にご紹介できるページを担当させて頂きました！本当に関係者の皆様にこのような機会を与えていただけた事に感謝の気持ちいっぱいです。 少しですが撮影の様子をアップ致します。...
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大内 優紀枝
- 2019年12月6日
- 1 分
『Xmasスコップサンドケーキ』発売します！
栃木県栃木市片柳町にあるサンドイッチ屋さんeat me sandwich で私がメニュー監修した フルーツたっぷりXmasスコップサンドケーキを発売致します。 こだわり苺を使用しており、今日は苺農園を視察してきました。 こだわり苺は栃木市牛久にある、こもりや苺園です。...
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大内 優紀枝
- 2019年12月6日
- 1 分
「野菜の使い方講座」を開催致しました。
東京都小平市上宿公民館で行われた「こだママフェス」で様々な出店者の中私は野菜の使い方を紹介させて頂きました。 定番野菜の調理法の見直しや、お野菜で作るベジブロスのお話からスタートし、PR中のこいくれない人参や青森県産のりんごを使ったフルーツラペも紹介致しました。...
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大内 優紀枝
- 2019年12月4日
- 1 分
掲載『陽だまり』vol.9
ヤマダホームズ発行2019秋・冬号 食卓を彩る「おうちごはん」 今回のテーマは、旬の魚を美味しく頂く和洋中アレンジ！ を担当させて頂きました。 秋冬にでまわる魚の美味しいレシピをご紹介させて頂きました。 野菜ソムリエ上級プロの田上有香さんのお魚にまつわるコラムも掲載されてお...
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大内 優紀枝
- 2019年12月4日
- 1 分
レッスンのご参加ありがとう御座いました！
お正月にお使い頂ける野菜の飾り切りレッスンを開催致しました。 日本のお正月にお召し上がりになるお野菜は、縁起物のお野菜も多く、そのお野菜の由来や切り方などもご紹介させて頂きました。 美しく切ったお野菜を活用したお料理も紹介致しました。 ご飯ものと椀物のご紹介を致しました。...
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