山形県河北町で作られているイタリア野菜のPR活動をしています。 主には、レシピ作成などですが機会があれば色々チャレンジしたいと思っております。 本日公開になったレシピで使った「シンディースィート」という中玉のトマトが本当に美味しくて濃厚なトマトの味わいとちょうど良い大きさが...

株式会社まつの様の公式Instagramより切り方の動画をご紹介しております。 ぜひご活用ください！

@aomori_ringo_official青森りんご公式Instagramにて、ふじを使った節分の飾り切りをご紹介いただいております。 花は季節の『山茶花』をイメージしました。山茶花の葉は節分に欠かせない柊と同様にギザギザしています。そのことから魔除けや厄払いの意味も込め...

農業メディアサイトのAGRI PICK様のサイトより『人参で作る恵方巻き』をご紹介させて頂いております。 https://agripick.com/3169 今年はなんと！１２４年ぶりの２月２日の節分になります。 そのことについても書かせて頂きました。...

２月１３日（土曜日）１５時から１６時 青森県りんご対策協議会主催のオンラインイベントを開催いたします。 Instagramフォロワー限定で100名様を募集させて頂いたところ、早々に埋まってしまい 講師をさせて頂く私もとても嬉しく思っております。...

12月8日に第二回になる和服にまつわる料理教室、着物のレッスンを開催致しました。 【レッスンメニュー】 ・長芋の和菓子 ・いちご大福 ・簡単作り帯 和菓子は沢山有れども長芋を使うというのが野菜ソムリエらしくあり、青森育ちであることをいかしています。...

一般社団法人　青森県りんご対策協議会様のHPのトップ画面に私が担当したりんごを使ったクリスマスの飾り切りをご紹介頂いております！ トップページと、下の方にスクロールして頂きますと私が監修した飾り切りのページも加わりました。...

【日程】10月29日、11月12日、11月26日、 12月 3日、12月10日 (全5回) 【場所】東京都小平市上宿公民館 以上の日程で健康づくり講座を開催致しました。私にとってはじめて1年半近く前から お仕事の契約を頂き、市の役員のスタッフとプログラムを考え小平市民の皆...

栃木県栃木市にあるeat me sandwich様にて青森りんごを使ったりんごのサンドイッチを２種類新発売！ 『りんごのフルーツサンド』はりんごのコンポートを水切りヨーグルトクリームでサンドしたさっぱりとした味わいの新感覚サンドです。...

栃木県栃木市にあるeat me sandwich様にて11月29日移転記念とし青森りんごを使った 『りんごのフルーツサンド』と『りんごと岩下の新生姜チキンサンド』を発売致しました！ 栃木といえば岩下の新生姜ですよね！ とにかくこの美味しい岩下食品の新生姜を使って、新しい美味...

先日、以前よりリクエストを頂いていた「野菜の使い方・野菜の飾り切り」のレッスンを開催致しました。 きゅうり、トマト、人参、大根などを定番野菜を使って日々の生活に役立つ野菜の飾り切りをレクチャーしました。 フルーツカッティングをした事がないというので、定番で一番出番の多い「オ...

11月21日土曜日午前11時より13時半 参加費/4000円 お問い合わせ先　appleyukie@icloud.com お気軽にお問い合わせ下さい！沢山のご参加をお待ち致しております。 画像は青森県りんご対策協議会様の画像ダウンロードより引用しております。...

10月19日（土曜日）午前10時30分より14時30分 参加費　8,000円 レッスン内容/リネン羽織をて剥いで仕立てる/野菜の飾り切り/ りんごで作るハロウィンランタン カーディガンのように気軽に羽織るカジュアル羽織です。...

８月「コーディアルグリーンアップル」 コーディアルとは、ハーブにフルーツなどをシロップ漬けし、割って飲む飲み物です。 王林とシナノゴールドの爽やかさいっぱい感じるドリンクが出来上がりました。 グラスにドリンクを注いだら、生のフレッシュなハーブを添えて、飾り切りした王林の...

８月１日（土曜日）１dayレッスンを開催致しました。 レッスンの最初は「季節のブーケ」を作って頂き、お使いになるプレートに添えて頂きました。 今回はスイカを使ってケーキの土台を作り、キウイの薔薇、ライムのリボン、りんごのバタフライを作って盛り付けしました。...

6月27日Huit Bonheur 国立studioにて、5月に予定していたWSを開催いたしました。 新型コロナウイルスの流行により、緊急事態宣言の発表から、生活は一変し自粛生活から、解除になった今も新しい生活様式に変わり、不便で寂しい時間を送っています。...

お魚とりんごを使ったレシピは得意です♡ とっても美味しいですよ！ こちらもお魚を具材に入れたおにぎりです。 鯵に青海苔の味がマッチしていいアジしています。（笑） バックナンバーも電子でもご覧頂けますので是非お役立て頂けますと幸いです。...

JEWEL FRUITS＆JEWEL LEGUMES MASTER とがコラボするレッスンの開催です。 野菜を使ったサンドイッチを担当するのは、ジュエルレギュームマスターの私です。 フルーツカッティングをレクチャーするのはJEWELFRUITS代表の村上しずかさん。...

「陽だまり」vol.10〜springで飾り切りの特集を掲載して下さいました♡ ご紹介させていただきました飾り切りは、人参の桜、大根のあじさい、ラディッシュのラナンキュラスの３品です。 添え物でお召し上がり頂けるように５㎜に切った、薄い人参や大根ですのでお弁当に入れてもへた...

１月にスタジオで撮影した「春野菜でデトックス」をテーマにした魚菜料理６品のレシピを掲載していただきました！ デトックス効果を期待してまずは季節らしいごはんから♪ ・葉酸と鉄分豊富なセリで「巡り」を改善 「セリと筍の小どんぶり」 ・材料５つで簡単苺と小豆は腸活◎...