「陽だまり」vol.10〜springで飾り切りの特集を掲載して下さいました♡
ご紹介させていただきました飾り切りは、人参の桜、大根のあじさい、ラディッシュのラナンキュラスの３品です。
添え物でお召し上がり頂けるように５㎜に切った、薄い人参や大根ですのでお弁当に入れてもへたらず、サックッとお召し上がり頂けます。
掲載して頂いた、大根のあじさいをオーブンに入れ、１１０度の低温でセミドライにしました。セミドライにする事で少しお日もちするので、忙しくない時間に作り置きしておくと便利です。
こちらは、おはぎに添えました。
皆さんも是非ご活用下さい！