• 大内 優紀枝

【掲載】「飾り切り」特集!

最終更新: 2日前

「陽だまり」vol.10〜springで飾り切りの特集を掲載して下さいました♡


ご紹介させていただきました飾り切りは、人参の桜、大根のあじさい、ラディッシュのラナンキュラスの3品です。

添え物でお召し上がり頂けるように5㎜に切った、薄い人参や大根ですのでお弁当に入れてもへたらず、サックッとお召し上がり頂けます。


掲載して頂いた、大根のあじさいをオーブンに入れ、110度の低温でセミドライにしました。セミドライにする事で少しお日もちするので、忙しくない時間に作り置きしておくと便利です。

こちらは、おはぎに添えました。

皆さんも是非ご活用下さい!


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